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DEGUSTAZIONE FRATELLI ALESSANDRIA
27 Ottobre 2017|19:30
€20
DEGUSTAZIONE FRATELLI ALESSANDRIA
L’Enoteca Giansanti vi propone questa sera una degustazione in banco d’assaggio alla scoperta di una delle sue più premiate esclusive eccellenze Fratelli Alessandria.
I nostri esperti sommelier vi accompagneranno nella degustazione di questa eccellenza del Barolo proponendovi:
– LANCHE NEBBIOLO “PRINSIÒT”
– BAROLO DOCG
Accompagnati da specialità artigianali del territorio
AZIENDA FRATELLI ALESSANDRIA
“Fratelli Alessandria. Cantina storica del Barolo, affonda le sue radici all’inizio dell’ottocento.
Il cuore dell’azienda risiede nella grande casa settecentesca dalle linee sobrie e maestose, a ridosso del centro storico di Verduno.
L’attuale proprietario dell’azienda Gian Battista, la moglie Flavia, il fratello Alessandro ed il figlio Vittore sono i testimoni orgogliosi della secolare tradizione e passione vitivinicola della famiglia.
La cantina Fratelli Alessandria vinifica esclusivamente uve di proprietà, ed ha mantenuto una dimensione familiare. Questi requisiti permettono di instaurare un rapporto diretto e “personale” con le singole vigne e le singole botti, un filo invisibile ma importante che si auspica possa raggiungere ed “emozionare” il consumatore attraverso la bottiglia.”
In degustazione:
LANGHE NEBBIOLO “PRINSIÒT” DOC
“Prinsiòt”, è lo storico soprannome, in dialetto piemontese, attribuito alla nostra famiglia.
Questo Langhe Nebbiolo è prodotto con le uve provenienti dalle vigne “Sotto Orti” e “Campasso” del comune di Verduno. Fratello minore del Barolo, il Langhe Nebbiolo è un rosso importante e strutturato ed al contempo fine ed equilibrato.
Molto eleganti e raffinati sono i suoi tipici profumi floreali: di rosa passita e violetta.
Vitigno: Nebbiolo
Fermentazione e macerazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata 26-27°C per 7-9 giorni
Maturazione ed affinamento: 10 mesi in botti di rovere francese o di slavonia (20-40 Hl) 2 mesi in acciaio, 2-3 mesi in bottiglia
Produzione media annua: circa 10.000 bottiglie Albeisa.
BAROLO DOCG
Questo Barolo si contraddistingue per la finezza del bouquet e l’armonia gustativa. Viene prodotto secondo l’antica usanza di assemblare uve provenienti da più vigneti: Gramolere nel comune di Monforte d’Alba, Pisapola, Riva Rocca, Campasso, Rocche dell’Olmo e Boscatto nel comune di Verduno.
Vitigno: Nebbiolo
Fermentazione e macerazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata 28-30°C per 12-15 giorni
Maturazione ed affinamento: 3 anni in botti di rovere francese o di slavonia (20-40 ettolitri) 2 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia
Produzione media annua: circa 20.000 bottiglie Albeisa.
