DEGUSTAZIONE TRENTINO

Venerdì 4 novembre abbiamo proposto una degustazione in banco d’assaggio di una delle nostre esclusive eccellenze più rappresentative del territorio: l’Istituto Agrario San Michele all’Adige – Fondazione Edmund Mach.

Abbiamo assaporato insieme questa selezione di vini:

• NAVICELLO BIANCO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT

• NOSIOLA TRENTINO DOC

• MOSCATO GIALLO TRENTINO DOC

• MONASTERO GEWÜRZTRAMINER TRENTINO DOC

L’Azienda Agricola Istituto Agrario San Michele all’Adige opera su tre livelli:

• come attività economica per quanto riguarda la produzione di frutta, uva, vini e distillati;

• come supporto per i lavori di ricerca e sperimentazione delle varie unità operative del Centro sperimentale e del Centro di Assistenza Tecnica;

• come servizio per l’attività didattica e formativa del Centro Scolastico.

L’Azienda Agricola è volta a realizzare un modello di agricoltura sostenibile, privilegiando l’adozione di tutti quei principi evolutivi che rendono le attività produttive meno problematiche dal punto di vista agronomico e meno impattanti sul fronte ambientale.

Più in generale, l’Azienda Agricola vuole contribuire a mantenere di alto livello la cultura agricola del Trentino, posizionandosi in maniera attiva e propositiva nel contesto agricolo locale, rispettando i criteri di qualità, razionalità ed economicità, e cercando di conciliare innovazione e tradizione.